Düdüklüde Pilav Makarna Ve Elmalı Kek Nasıl Yapılır?

düdüklü,düdüklü tencere,düdüklüde kek,pratik tarifler,yemek tarifleri

Bu güne çok lezzetli bir filmle başlayalım istedim. Konu yemek olunca araştırıp, izleyip sizlerle paylaşmak istedim. Filmin en ilginç özelliği ise Yunan-Türk ortak yapımı olması ve türkçede ki adı: Bir tutam baharat; orjinal adı ise Politiki kouzina. Afiyetle izlemeniz dileğiyle.

 

Konusu:

Çocukluğunda ailesiyle birlikte İstanbul'dan Yunanistan'a sürgün edilen ve mükemmel bir aşçı adayı olarak yetiştirilen Fanis, bu yeteneğini uzun yıllar boyunca etrafındakilerin yaşamlarını tatlandırmak için kullanmıştır. 35 yıl aradan sonra dedesi ve ilk aşkını tekrar görmek için Atina'dan yola çıkıp doğduğu şehre (İstanbul'a) geri döndüğünde, bunca yıl boyunca kendi yaşamının tuzunu biberini biraz ihmal ettiğinin farkına varacaktır.

düdüklü,düdüklü tencere,düdüklüde kek,pratik tarifler,yemek tarifleri
DÜDÜKLÜDE NOHUTLU PİLAV
 
MALZEMELER: 2 su bardağı pirinç, 1 ad domates, tuz, karabiber, 3,5 su bardağı tavuk suyu, 3 çorba kaşığı tereyağı.
 
HAZIRLANIŞI: Pirincinizi iyice yıkayın, tereyağında küp küp doğranmış domatesi kavurun, tavuk suyunu, tuz, karabiber ekleyip kaynatın. Pirinci ve nohutu ekleyin, tencerenin kapağını kapatıp buhar çıktıktan sonra kısık ateşte 5 dk pişirin. Soğuyunca servis yapın.
 
 
DÜDÜKLÜDE MAKARNA
 
MALZEMELER: 1 paket makarna, 2 su bardağı su, 1 ad kuru soğan, 200 gr kıyma, 2 çorba kaşığı tereyağ, 1 tatlı kaşığı pul biber, tuz, karabiber.
 
HAZIRLANIŞI: Kıymayı tereyağında suyunu çekene kadar soğanla kavurun. Makarnayı, baharatları ve suyu ekleyerek tencerenin kapağını kapatın. Buharı çıktıktan sonra çok kısık ateşte 5 dk daha pişirin. Soğumadan tencerenin kapağını açmayın.
 
 
DÜDÜKLÜDE ELMALI KEK
 
MALZEMELER: 1 su bardağı toz şeker, 4 ad. yumurta, 1 su bardağından biraz fazla un, 1 paket kabartma tozu, 1 paket vanilya, 1 ad. elma, 1 fiske tuz, 1 çorba kaşığı tarçın, 1 çay bardağı pudra şekeri.
 
HAZIRLANIŞI: Yumurta ve toz şekeri krema kıvamına gelene kadar çırpın. Un, kabartma tozu, vanilya, tuz ve tarçını dilimlenmiş elmayla beraber yumurtaya ekleyerek yavaşça karıştırın. Düdüklü tencerenizi iyice yağlayın ve un serpin, karışımı tencereye boşaltıp kapağını kapatın. Kısık ateşte 40 dk pişirin, servis yaptıktan sonra üzerine pudra şekeri dökün. 
Afiyet Olsun.
Selma TOKUŞOĞLU
Selma Tokuşoğlu
Selma Tokuşoğlu
12 Nisan 2012
Bu yazarın ‘Taş Çorbası - Taş Kebabı - Taş Kadayıf’ başlıklı yazısı da ilginizi çekebilir.

Okur Yorumları

katil_maktul - 12 Nisan 2012 19:52
katil_maktul
birgün yapında yiyelim uzaktan uzaktan olmuyoooo ama:)
iyilik meleği olma iyi bir insan ol! (levent s.)
aylin erdem - 12 Nisan 2012 19:55
aylin erdem
düdüklüde kek mi yapılırmış :) ne kadar cahil kalmışım ben ya.
"aklının ucuna oturup kendimi bekledim; gelmedim,
Serkan Aygören - 13 Nisan 2012 16:01
Serkan Aygören
bence renklidergi buluşmasını düdüklüde kekle taçlandıralım :D
İKİSEKİZ.COM - Fotoğraf çekilir =)
melekkaluç - 14 Nisan 2012 00:00
melekkaluç
hıııııııııııı elmalı kek enfesssssss:)
katil_maktul - 14 Nisan 2012 00:16
katil_maktul
katılıyıorum su düdük çalan keki merak ettim serkan bey e katılıyorumm:)birileri yapsınde yiyelimm:):)
iyilik meleği olma iyi bir insan ol! (levent s.)
Selma Tokuşoğlu - 01 Mayıs 2012 00:58
Selma Tokuşoğlu
Yaparız bir gün inşallah :))
Selma Tokuşoğlu - 01 Mayıs 2012 00:58
Selma Tokuşoğlu
tarifler benden yapması sizden =)) nası fikir ama ?

üye olun, siz de katılın