Bademli Sehriyeli Pilav Ve Yalanci Profiterol Tarifi – Pratik Lezzetler

1
70

Pilav sever misiniz? Söyle bademlisinden… Ya tatli  Serbetli, sütlü, vs çesit çesit tatlilar veya profiterol. Evinizde mutfaginizda ne varsa caniniz ne çekerse. Allah ne vermisse… Ben size ikisinin tarifini vereyim siz ne arzu ederseniz onu pisirin. Kucak dolusu sevgilerle…

BADEMLI SEHRIYELI PILAV

Malzemeler:
2 büyük su bardagi pirinç ,
200 gr tereyagi,
1 tepeleme yemek kasigi köri,
150 gr badem içi,
2 tepeleme çorba kasigi tel sehriye
2-3/4 su bardagi su
1 çay kasigi tuz

Yapilisi:
Pirinci bir kaç saat önceden kaynar su ile islatin Daha sonra tel süzgecin içinde soguk suyla yikayin. Bir tencerede yagin yarisini eritip köpürmeye baslayinca su köri ve tuz ilave edin. Iyice kaynayinca süzdügümüz pirinci ilave edin ve harli ateste suyunu tamamen çekinceye kadar pisirin. Pilavin altini kapattiktan sonra yarim saat kapagini açmadan demlendirin. Bademleri suyla kaynatip, kabuklarini soyun. Kalan tereyagini kizdirin. Önce bademleri, sonra sehriyeyi ilave edip renkleri koyulasana kadar kavurun. Yuvarlak bir kalibin altina badem ve sehriyeyi döseyin. Üzerine pilavi koyun. Bademli sehriyeli pilavi ters çevirerek servis tabagina alin.

YALANCI PROFITEROL

Malzemeler:
1 su bardagi seker
1 su bardagi un,
1 paket krem santi,
1 paket etimek,
1 litre süt,
2 poset çikolata sos

Yapilisi:
Un , seker , süt muhallebi kivaminda pisirilir. Ilindiktan sonra 1 paket krem santi (tozu) ilave edilip mikserde çirpilir. Etimekleri iyice ufalayip yukaridaki harcin içine karistirip mikserle çirpilarak borcama dökün. Streçleyip dolapta beklet. Sonra 2 poset çikolata sosu 3,5 bardak süt ile pisirip sogutun. Servis yapmak için kadehlerin altina dolaptaki muhallebi üstüne çikolata sos dökülüp Hindistan cevizi, fistik veya file badem ile süslenir.

Afiyet olsun.

Selma TOKUSOGLU

1 YORUM

CEVAP VER

Please enter your comment!
Please enter your name here