Çoban Salatasi – Zeytin Salatasi – Tavuklu Bulgur salatasi – Nefis Salata Tarifleri

1
68

Bu gün sizlere bir kaç salata tarifi vermek istedim. Herkesin bildigi salatalar ama ben yinede tekrar etmek istedim. umarim begenirsiniz.Bir ispanyol atasözüne göre iyi bir salata yapmak için 4 kisi gerekiyor; Zeytinyagi için müsrif biri, sirke için cimri biri, tuz için danisman, hepsini karistirmak içinse bir deli Afiyet olsun.

ZEYTIN SALATASI

Malzemeler- 1 kase yesil zeytin, 3 ad domates, 2 ad kuru sogan, yarim demet maydanoz, 1 yemek kasigi pul biber, yeteri kadar tuz 2 kasik nar eksisi, yarim limon, yarim çay bardagi zeytinyagi.

Yapilisi- Sogani, domatesi küçük küçük dograyin, yesil zeytininçekirdeklerini çikarip dograyin,  maydanozu ince ince dogruyoruz ve malzemeyi karistiriyoruz Tuz, limon,nar eksisi, zeytinyagi,biber karisimini salatamizin üzerine döküp servis yapiyoruz.

ÇOBAN SALATASI

Malzemeler-2 küçük boy sogan, 3 olgun domates 2 ad salatalik, 5 ad sivri biber, yarim demet maydanoz, 1 ad limon suyu, 1 tatli kasigi sirke 4-5 kasik sizma zeytinyagi, tuz.

Yapilisi Soganlari piyazlik dograyalim, üzerine tuz serpip yumusatalim. Domatesleri,salataliklari,biberlerimaydanozu küçük küçük dograyalim. Üzerine limon suyu, sirke, tuz,ilave ederek harmanlayalim.Salatamizi fazla bekletmeden servis yapalim.

TAVUKLU BULGUR SALATASI

Malzemeler-1 ad tavukgögsü haslanmis,1su bardagi ince bulgur, 1çay bardagi zeytinyagi, 2dis sarmisak, 2 çorba kasigi ufak dogranmis ceviz, 1ad sogan rendesi, 1çay kasigi salça, 1er çay kasigi tuz, karabiber, kimyon, kirmizi biber.

Yapilisi- Haslanmis tavuklari robottan geçir.1su bardagi bulgur, bir bardak sicak su ile islatilir.20 dakika bekletilir.Çekilen tavuk kanur.1 sogan rendesi biraz yagla sotelenir.Salça , kirmizi bibir konur, 1-2 kez çevrilir, atesten alinir.Tavuklu bulgura ilave edilir.Ceviz , sarmisak , kalan yag , kimyon , kara biber , 2 çorba kasigi limon suyu konur.Iyice yugrulur ufak ceviz büyüklügünde koparilir.Yuvarlak sekil verilir.Yesillikle servis yapilir.

                                                                 Selma     TOKUSOGLU

1 YORUM

CEVAP VER

Please enter your comment!
Please enter your name here