Diyet Zamani – Çökelek Çorbasi – Mercimekli Börek – Yagsiz Elmali Kek – Pratik Tarifler

3
70

Hayatta sevdigim hersey; ya kanun disi, ya ahlak disi ya da kilo aldiriyor demis Woody ALLEN. Eminim ki hepiniz hak veriyorsunuz. Sevdiginiz bütün yemekleri kilo sorunu olmadan yemek istiyorsunuz. Sonunda hepimiz kilo aliyoruz ve sira geliyor diyet yemeklerine bunlarinda birçogu tatsiz tuzsuz… Ama ben diyet yemeklerinin arasindan en lezzetlilerini sizler için seçtim. Iste size bir kaç lezzetli diyet tarifi…

ÇÖKELEK ÇORBASI

Malzemeleri: 1 su bardagi çökelek, 1 çorba kasigi tereyag, yarim çay bardagi süt.

Yapilisi: Çökelek sütle karistirilir, tereyag eritilir, üzerine çökelek ve süt karisimi dökülür, bir iki dk daha pisirilir ve servis yapilir.

MERCIMEKLI BÖREK

Malzemeler: 2 ad. hazir yufka, 1.5 su bardagi haslanmis yesil mercimek, 2 ad yumurta, 1/2 su bardagi süt, 10 yemek kasigi sivi yag, 2 orta boy kuru sogan, 1 tatli kasigi tuz, 1 çay kasigi karabiber.

Yapilisi: Önce içi hazirlayalim; ince dogranmis sogan 5 yemek kasigi sivi yagda pembelestirilir. Haslanmis mercimek, tuz ve karabiber eklenerek 2-3 dakika pisirilir, iç hazirdir. Yufkalarin arasina sürmek için harci da hazirlayalim: Yumurtalarin birinin sarisi daha sonra böregin üzerine sürmek için ayrilir, kalanlar çirpilir; süt ve 5 yemek kasigi sivi yagla karistirilir. Yufkalarin arasina bu harç sürülerek üst üste konur, sonra üçgen sekilli 12 parçaya bölünür. Mercimekli iç konur ve kenarlari kapatilarak rulo halinde sarilir. Üzerlerine yumurta sarisi sürülerek firinda 30 dk kadar pisirilir.

YAGSIZ ELMALI KEK

Malzemeler: 2 ad. elma, 2 ad. yumurta, 1 su bardagi esmer seker, 1 su bardagi kepek unu, 1 paket kabartma tozu, 1 paket vanilya, 1 tatli kasigi tarçin, 1 çorba kasigi kuru üzüm.

Yapilisi: Yumurtalari bir kaba kirin üzerine sekeri ekleyip çirpin. Un, vanilya ve kabartma tozunu ekleyip karistirin. Elmalari küp küp dograyin elma, tarçin ve kuru üzümü hamura ekleyip tahta kasikla karistirin, kek kalibini yagli kagit ile kaplayin hamuru kaliba yayin 150 derece firinda 40-45 dk pisirin. Afiyet olsun

Selma TOKUSOGLU

3 YORUMLAR

CEVAP VER

Please enter your comment!
Please enter your name here