Kuru patlican Dolmasi – Bezelye Yemegi Ve Kisir – Pratik Tarifler – Bir Tencerede Üç Yemek

16
201

BIR TENCEREDE 3 YEMEK

Dolmaya gönülden bagli misiniz? Hatta ona hayran misiniz? Ya bezelye, kisir. Bu 3 yemegi ayni tencerede bir kerede pisirmege ne dersiniz? Kendinizi bu sofistike tatlara hazirlayin. Benim annanem nur içinde yatsin Bu tarifi ondan ögrendim. aksam yemegi hazirlarken ögle yemeginde kisiri hazir,aksam için se 2 çesit yemegi hazir üstelik lezzetinden hiç bir sey kaybetmeden.
Baska bir gün ögle yemeginden kalan taze fasuye yemegi bir bakarsin aksam sebzeli pilav olarak karsimiza çikardi.Bazen firindaki köftelerin üzerinde nar gibi kizarmis ekmekler sicak sicak üzerine yag ve toz seker veya pekmez sürer bizlere sunardi. Baska bir gün se kemik haslarken içine nohut atilir lavas arasi nohut maydanoz dürümü gibi daha bir çok pratik bilgi. Umarim bu bilgiler sizlerede degisik fikirler olur.

KURU PATLICAN DOLMASI VE BEZELYE

 

MALZEMELER:
10-12 ad kuru patlican, yarim kilo haslamalik kemik (Kaburga iyi olur) ½ kilo bezelye 1 ad havuç 1 ad patates -2 su bardagi köftelik bulgur,1 fincan zeytinyagi,1ad kuru sogan,1yemek kasigi domates salçasi 1 yemek kasigi biber salçasi,2 çay kasigi tuz, karabiber,1yemek kasigi nane, kekik, 1 demet maydanoz, yarim demet taze sogan, 1fincan nar eksisi.

 

 

Yapilisi:
Kuru patlicanlarimizi sicak suda haslayalim.Ayri bir tenceredezeytinyagi ince dogranmis kuru soganlarsararincaya kadar kavrulur. Salça eklenip 1-2dakika daha çevirilirve bulgur tencereye aktarilir.Sürekli karistirarak 7-8 dk daha kavrulur ocaktan alinip üzerine tuz, karabiber, kuru nane, kekik, ve nar eksisi ilave edilir. Maydanoz ve yesil soganda eklenip, patlicanlar doldurulur. Dolmayi yapacagimiz genis bir tencerenin altina kemiklerimiz dizilir, üzerine bezelyeler dökülür havuç patates eklenir bir tabak kapatilir. Tabagin üzerine doldurdugumuz patlicanlar dizilir ve yeniden bir tabak kapatilir. Üzerini kapatacak kadar su eklenir ve kisik ateste pisirilir. Dolma içimizden kalan kisir çayla servis edilir. Afiyet olsun.

 

DÜDÜKLÜDE PASTA

 

Malzemeler:
4 ad yumurta,4 fincan seker, 4 fincan un,1/2 fincan limon suyu yarim çay kasigi karbonat 1limon kabugu rendesi

 

 

Yapilisi:
Önce düdüklü tencere yaglanir.(Düdüklünün agzinin pastayi çikaracak sekilde olmasi gerekir.) Üzerine un serpilir.Sonra yumurta seker iyice çirpilir içine un elenerek ilave edilir. Limon kabugu rendesi konur. Limon suyunun içine karbonat atilarak kabartilip hamura katilir. Düdüklüye konur ve kapagi kapatilir. Not- düdügü kapatilmaz. Çok kisik ateste 45 dk kadar pisirilir. Bu bir pasta tabani olusturur üzeri meyve veya krem santi ile süslenir. Veya seker hamuru ile çok güzel pastalar yapabilirsiniz. Agzinizin tadi hiç bozulmasin.Afiyet bal seker olsun.

 

Selma TOKUSOGLU

16 YORUMLAR

  1. Sapirt, tabi 🙂 O sapirtlar yüzünden göbüsüm benden önde gidiyo billaha:))

    Selam Hanimdan, "rejim yemekleri" talep ediyorum çok acilll:P

  2. Sapirt, tabi 🙂 O sapirtlar yüzünden göbüsüm benden önde gidiyo billaha:))

    Selma Hanimdan, "rejim yemekleri" talep ediyorum çok acilll:P

  3. sigarayi birakali 14 kilo aldim bende =( kilo almayi istiyordum zaten su ana kadar sevinçliydim ama bu seferde durduramiyorum göbegim çikmaya basladi hafiften bir telas aldi beni de… bana da rejim diyeti her an lazim olabilir =)

  4. aman tekrar sigaraya baslama da..kilo bir sekilde verilir.azicik engellemeye çalis kendini..ama fazla da takma.sagligini tehdit edecek boyuta gelmedigi sürece,benim gibi bosvermeyi dene=)allahim nasil genç kizim yaa ben?benim böyle süslü püslü, kilo takintili bi'sey olmam gerekmiyo muydu?=)bu arada yemek enfes görünüyor..(ben biraz zor kilo veririm böyle giderse, allahtan boy kurtariyor=))

  5. esra'cim telesa mahal yok hersey kontrolüm altinda, sigaraya tekrar baslamam gibi bir sey söz konusu olamaz =) gelecek planlamamda böyle bir ayrinti yok 😉

  6. çok sevindim inan.ben babamdan dolayi sigaradan nefret ettim hep.ve birakmanin da ne kadar zor oldugunu biliyorum.gerçekten bu ço..k güzel.=)

CEVAP VER

Please enter your comment!
Please enter your name here