Mercimek Köftesi Tarifi Ve Kolay Irmik Tatlisi Tarifi

19
101
Kimi misafir haberli gelir, kimi habersiz. Hiç farketmez, biraz pratik, biraz zeka herseyin üstesinden gelinir. Hergün yenilse hiç bikmayacaginiz iki pratik tarifle hayati kolaylastimak bizim elimizde. Evimizde bulunan malzemeler ile iftarimizi senlendirelim mi ?
 
MERCIMEK KÖFTESI:
 
Malzemeler:
1 su bardagi ince bulgur,
2 su bardagi kirmizi mercimek,
4 su bardagi su,
2 çay kasigi tuz,
2 çay kasigi pul biber veya salça,
2 tatli kasigi kimyon,
1 demet yesil sogan,
2 demet maydanoz,
sivi yag,
1 ad kuru sogan.
 
Yapilisi:
Mercimegi yikayip 4 su bardagi su ile haslayalim. Mercimekler sararip suyunu çekince atesten alip genis bir kaba koydugumuz bulgurun üzerine bosaltalim. Kapagini kapatip demlenmeye birakalim öbür tarafta kuru sogani yemeklik dograyalim. Sivi yag ile biraz öldürelim. Maydanoz ve yesil sogani ince ince dograyalim bulgura katalim yagimizida ilave edelim ve yoguralim. Köfte seklini verip servis tabagina alalim dilerseniz limon ilavesi de yapabilirsiniz. Afiyet olsun.
 
IRMIK TATLISI:
 
Malzemeler:
7 yemek kasigi irmik,
7 yemek kasigi seker,
1 litre süt,
1 kasik nisasta,
1 paket vanilya,
tarçin,
süs için ceviz veya findik.
 
Yapilisi:
Bütün malzemeyi bir tencerede karistira karistira kaynatin kaynayip koyulasinca atesten alin. Suyla islattiginiz bir cam kaba bosaltin. Üzerine tarçin, dövülmüs  ceviz veya findik serpin. Soguyunca dilim dilim kesip servis yapin.
 
Selma TOKUSOGLU
 

19 YORUMLAR

  1. Rahmi bey amcacim sen yarin dükkanda olur musun? O tarafa geçecegim, mercimek köften hazir =) Sana nasil ulastirabilrim?

    not: bugün mönüde mercimek köftesi var söylemesi ayip, sayenizde Selam hanim. Ne zamandir yememistim =)

  2. serkan bey ben dükkana ekseriyetle ögleden sonra saat birde falan geliyorum bazende geziyorum çünkü oruçta tutuyorum eger gelirsen beni bulamazsan onu komsuma birak onlardan alirim ama bu size çok zahmet oluyor derim ve çok tesekkür ederim selamlar r.ç

  3. Bugün islerim sebebi ile çikamiyorum ne yazik ki Rahmi bey amca. en olmadi Ramazan sonrasi bir bulusma yapariz, Selma hanim da tarifini verdigi köfteyi yapar getirir =)

CEVAP VER

Please enter your comment!
Please enter your name here