Pancarli Ayran – Ayranli Köfte – Ayranli Çörek – Pratik Lezzetler

2
113

Iyi ramazanlar efendim. Ramazaniniz bol ve berekertli olsun . Bu gün sizlere içinizi ferahlatacak çok degisik ayranli tarifler verecegim. Tabiki yemek yapmak emek ister, sabir ister ve mutfakta geçecek onca zaman.. Ama sonunda sevdiklerimizle beraber ayni lezzetleri paylasinca bütün yorgunluklar biter.Yerini sevgi alir.Sofraniz sevgiyle dolsun. Sofraniza bereket yagsin..

PANCARLI AYRAN

Malzemeler:
2 su bardagi yogurt,
2 küçük pancar,
4 su bardagi su,
nar taneleri.

Yapilisi:
pancarlari haslayip el blandiri ile püre haline getir yogurdu ekle karistir ve su ilave et üzerine nar taneleri serpele.

AYRANLI KÖFTE

Malzemeler:
5-6 bardak ince bulgur,
yarisi kadar un,
yogurt, tuz,
pul biber sarmisak

Yapilisi:
Bulguru sicak su ile islatin ve kabartin. Un tuz ve biberini ekle yuvarla  ve hasla üzerine sarmisakli yogurt gezdir.

AYRANLI ÇÖREK

Yapilisi:
Margarini tavada eritin ve ilimasini bekleyin. Yumurtanin sarisini ayri bir tabaga aldiktan sonra akini derince bir kaba koyun üzerine ayran ve margarini katip karistirin Kabartma tozunu unu ve tuzuda ilave edin ve pürüzsüz bir hamur elde edin. Maydanozunu ve dereotunu temizleyip ince ince kiyin. Beyaz peyniri ufalayin maydanozla karistirin. Hamurdan ceviz büyüklügünde parçalar koparip elinizde açin, içine harçtan koyup tekrar top halinde yuvarlayin. Firin tepsisini yagladiktan sonra pogçalari aralikli dizin . Üzerine yumurta sarisi ve çörek otunu serpin.
180 derece firinda 25-28 dk pisirin sicak servis yapin.

Afiyet olsun.

Selma TOKUSOGLU

 

2 YORUMLAR

CEVAP VER

Please enter your comment!
Please enter your name here