Tartar – Çig Köfte – Mozaik Pasta – Pratik Tarifler

4
111

ATES SEVMEYEN YEMEKLER

“Gel bakalim atesle nasil oynanir göstereyim. Gör bakalim ates mi seni yakar, sen mi atesi?”  
Sems-i Tebrizi

Hiç pismeyen yemek olur mu? olur. Evet olur.Güney, Güney dogu, doguda oturanlar bilirler reçeller,salçalar,kurutmaliklar hiç atese degmeden pisirilir. Günesin o müthis asfalti eriten sicakliginda daha neler neler olur. Bende pismeyen bir kaç tarif vereyim, üstelik bunlarin günese de ihtiyaci yok.

TARTAR

Malzemeler- 300gr fileto somon,(kilçiksiz, derisiz) 1 ad kabak, 100gr sert beyaz peynir, z.yagi, biberiye

Yapilisi-Kabagi rendeleyin suyunu sikin.Somonu robottan geçirin ve kabakla karistirin peyniri de ekleyip bir kaliba dökün.ters çevirip üzerini biberiye ile süsleyin.

ÇIG KÖFTE

Malzemeler-250gr köftelik bulgur, 350gr yagsiz kiyma (2 kere çekilmis)2 bas kuru sogan, yarim demet yesil sogan,2-3dis sarmisak,100gr pul biber, 50 gr biber salçasi,50gr domates salçasi(1 yemek kasigi), kimyon, nane,2 tatli kasigi z yagi, 1 demet maydanoz, 1 ad limon, 3 ad kabugu soyulmus domates.

Yapilisi- Tepside 3 dis sarmisagi ezelim ve bulguru üzerine dökelim içine baharatlari ince dogranmis  soganlari, eti,z yagini ileve edip yogurmaya baslayalim macun kivamini alana kadar yoguralim.Salçayi ve domatesleride ilave edip tekrar 10-15 dk yoguralim.Sekil verip servis tabagina alalim.

MOZAIK PASTA

Malzemeler-1paket krem santi,1su bardagi soguk süt, 1 kase kuru kayisi, 100gr kuru üzüm, 150 gr antep fistigi, 1 paket bebe büsküvisi, file antep fidtigi.

Yapilisi- Krem santiyi ve sütü mikserle çirpin buzdolabinda yarim saat bekletin. Krem santiyi alin içine yumusatilmis küçük dogranmis kayisiyi, üzümü, antep fistigini, 4 e bölünmüs bebe büsküvisini krem santiyi ilave edin düz zemin üzerine streç filim serin hazirladiginiz karisimi dökün üçgen bir sekil verin  buzluga koyup sabaha kadar bekletin file fistik ile süsleyin.
Afiyet olsun.

4 YORUMLAR

  1. ama olmiiigg Selma Can, rejim yemekleri istemistim ben onnardan da gönderiversen bi ara dergiye hemii:)

    dip not: kendinizi astiginizi söylemek istiyorum, sadece yemek tarifi degil, tarifleri sunarken bir tarz da yarattiniz. yürekten kutluyorum… yaa nolarr yaa rejim yemeklerinden de seyettsekk diyorum haa? :))

  2. ahh mozaik pasta ah..annemin cocukken bizi kandirarak iki dakkada yapip önümüze sundugu pasta:)))yalanci pasta çocuklugumu özlettin bana:)bende rejime gircem ama deli sey kadar da rejime ihtiyacim yoktur sanirim diyet yemeklerine düsmedim daha:)):P

  3. Çok tesekkür ederim elimden geleni yapmaya çalisiyorum. Ister istemez bir tarz ediniyormus insan farketmeden, begenilmesine çok sevindim olumlu olumsuz yorumlarinizi beklerim =))

CEVAP VER

Please enter your comment!
Please enter your name here