Zencefilli Kurabiye- Misir Gevrekli Kurabiye – Peynirli Armut Kurabiye

0
34

   Uzun kis gecelerini yasadigimiz bu günlerde sicak bir çay ve mis kokulu kurabiye keyfine ne dersiniz?  Söyle televizyonun karsisinda veya iki sevilen dostumuzun muhabbet-i keyfi ile eslik eden, buram buram zencefil kokan kurabiyeler, sicacik çay oof yemede yaninda yat. Diyetmis, rejimmis hiiiç vallaha sizi bilmem ama ben affetmem. Murphy kanunlarinda söyle demis Hayattaki en güzel seyler: Ya kanun disi ya ahlak disi ya da sismanlaticidir. Her sey kararinda olur sa   2-3 kurabiye tarifi ile damaklarinizi senlendirelim.

MISIR GEVREKLI KURABIYE

MALZEMELE-3 ad yumurta aki, 1 su bardagi toz seker, bir tutam tuz, 2 su bardagi misir gevregi, yarim su bardagi iri çekilmis findik.

Yapilisi- Yumurta aki, seker ve tuz ile mikserde kar haline gelene kadar çirpilir. Bu karisima ufalanmis misir gevrekleri ve findik ilave edilip karistirilir. Kagit kaliplarin içine bir çorba kasigi karisimdan konulup firin tepsisine dizilir. Önceden isitilmis 160 derecelik firinda 10 dk pisirilir.

PEYNIRLI ARMUT KURABIYE

Malzemeler- 1 su bardagi yogurt, 1 su bardagi sivi yag, 1 tatli kasigi tuz, 1 paket kabartma tozu, aldigi kadar un,

Iç harci için: 1 çorba kasigi lor peyniri bir tutam maydanoz.

Panesi için: 1 çorba kasigi galeta unu 1 ad yumurta 5-6 ad spagetti makarna

Hazirlanisi-Karistirma kabina yogurdu, sivi yagi, tuzu koyup çirpma teliyle karistirip üzerine kabartma tozunu, aldigi kadar unu ilave edip kulak memesi yumusakliginda bir hamur yapin. Öbür tarafta ise peyniri maydanozu karistirip harcimizi hazirliyoruz. Dinlendirdigimiz hamurdan ceviz büyüklügünde parçalar alip avuç içinde yuvarliyoruz. Içini oyup içine peynir harcimizdan koyup kapatiyoruz, ve armut seklini veriyoruz. Sap kismina da spagetti makarnalardan bir parmak boyunda koparip takiyoruz. Armut kurabiyelerimizi önce una sonra yumurtaya sonra da galeta ununa batirip paneliyoruz. Yaglanmis firin tepsisine dizip 175 derecelik firinda 25 35 dk pisiriyoruz. Sicak servis yapiyoruz.

ZENCEFILLI KURABIYE

Malzemeler- 150gr margarin, 1 su bardagi pudra sekeri, 2 çorba kasigi yogurt 1 ad yumurta, 1 paket kabartma tozu, 1çay kasigi zencefil, yarim su bardagi ceviz alabildigi kadar un.

Yapilisi- Karistirma kabina margarini, pudra sekerini, yogurdu zencefili koyup karistiriyoruz. Daha sonra unu kabartma tozunu koyup kulak memesi yumusakliginda bir hamur yapiyoruz Ceviz büyüklügünde parçalar alip yuvarliyoruz. Yaglanmis firin tepsisine dizip üzerine ceviz parçalari yerlestiriyoruz. Önceden isitilmis 170 derecelik firinda 30 dk pisiriyoruz. AFIYET OLSUN.

                                                                                Selma TOKUSOGLU

CEVAP VER

Please enter your comment!
Please enter your name here